dr inż., adiunkt
Dyscyplina naukowa: Technologia żywności i żywienia; Nauki o zarządzaniu i jakości
Katedra Badań Rynku Żywności i Konsumpcji
(+48) 22 59 37 143
monika_swiatkowska@sggw.edu.pl
Instytut Nauk o Żywieniu Człowieka, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie, ul. Nowoursynowska 159c, budynek 32, 02-776 Warszawa
pokój 1118
Główne obszary działalności dydaktycznej:
Rynek usług hotelarskich i gastronomicznych; organizacja pracy w zakładzie hotelarskim; organizacja i zarządzanie w przedsiębiorstwie hotelarskim i gastronomicznym; psychologia (ogólna; społeczna; żywienia)
Zainteresowania naukowe:
Komunikacja rynkowa na rynku żywności i usług hotelarsko-gastronomicznych; reklama ogólna; psychologia reklamy; wizerunek przedsiębiorstwa
Ph.D., assistant professor
Food technology and nutrition
Department of Food Market and Consumer Research
Institte of Human Nutrition Sciences, Warsaw University of Life Sciences-SGGW, Nowoursynowska 159c St., building 32, 02-776 Warsaw
office 1118
Main areas of didactic activity:
Hotels and catering services market; the organization of work in the hospitality business; organization and management in the hotel and catering company; psychology (general, social, and nutrition).
Research interests:
Market communication in the food and catering services; hospitality; generic advertising; the psychology of advertising; corporate image