Głównie obszary działalności dydaktycznej:

Media w upowszechnianiu wiedzy żywieniowej; Dietoprofilaktyka w gastronomii

Zainteresowania naukowe:

Postrzeganie jakości przez konsumentów; Preferencje konsumentów wobec żywności; Zachowania konsumentów; neofobia żywieniowa

Professor

Food technology and nutrition

Department of Food Market and Consumer Research

Institute of Human Nutrition Sciences, Warsaw University of Life Sciences-SGGW, Nowoursynowska 159c St., building 32, 02-776 Warsaw

office 0116

Main areas of didactic activity:

Media in the dissemination of nutritional knowledge; Dietary prevention in gastronomy

Research interests:

Consumer perception and preferences of food quality; Consumer behaviors; Food neophobia