Główne obszary działalności dydaktycznej:

Higiena produkcji żywności; bezpieczeństwo żywności;  systemy zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności.

Zainteresowania naukowe:

Bakterie fermentacji mlekowej, projektowanie produktów probiotycznych

Ph. D. assistant professor

Food technology and nutrition

Department of Food Gastronomy and Food Hygiene
Chair of Food Hygiene and Quality Management
Institute of Human Nutrition Sciences, Warsaw University of Life Sciences-SGGW,
Nowoursynowska 159c St., building 32, 02-776 Warsaw

Office 1097

Main areas of didactic activity:
Food hygiene; food safety quality management systems and food safety.

Research interests:
Lactic acid bacteria; probiotic food products development.