Główne obszary działalności dydaktycznej:

Technologia produktów pochodzenia roślinnego; żywność specjalnego przeznaczenia żywieniowego; żywność funkcjonalna; towaroznawstwo żywności przetworzonej;

Zainteresowania naukowe:

Wpływ procesów technologicznych na wartość odżywczą oraz przydatność żywieniową i technologiczną produktów pochodzenia roślinnego; właściwości funkcjonalne bioaktywnych składników żywności; żywność funkcjonalna a zdrowie człowieka

M.Sc.

Food technology and nutrition

Department of Functional and Organic Food 

Chair of Functional Food and Sensory Research

Institute of Human Nutrition, Warsaw University of Life Sciences-SGGW, Nowoursynowska 159c, building 32, 02-776 Warsaw

office 1087