W dniu 27.11.2017 r. odbyło się drugie spotkanie Akademii Bristolu dla nauczycieli akademickich Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji. Tematem spotkania było: Budowanie zespołu i zarządzanie zasobami ludzkimi w departamencie F&B (Food & Beverage), Szkolenia i rozwój pracowników. Swoją wiedzą z tego zakresu podzielił się z nauczycielami Aleksandar Zivkovic – Kierownik Działu Gastronomii w hotelu Bristol.